Salade de chicorée "Variegata di Lusia"

Endive frisée "Variegata di Lusia" (salade chicorée) - Cichorium intybus var. foliosum.
Feuillage panaché.
Variété mi-tardive de type Radicchio, période allant de la levée massive à la maturité technique de 85 à 90 jours. La tête est ronde, lâche, pesant 300 g. La feuille est grande, ronde, panachée.
L'intensité de la couleur des feuilles augmente avec la diminution de la durée du jour. La consistance des feuilles est croquante. Les têtes fraîches ont une saveur piquante, recommandées pour la préparation de salades, riches en vitamines et minéraux, qui ont un effet positif sur la formation des globules rouges.
Le semis est effectué fin mai (un semis plus précoce entraîne la montaison).
L'entretien consiste en un ameublissement, un arrosage et une fertilisation. Les racines sont récoltées avant le début des gelées.

Anglais : Radicchio, Head Chicory salat . Finnois : Salaattisikuri. Suédois : Rosensallat.